Шеф-повар

от 353 000 до 354 000 руб.

Компания "ОМС"

B ДИВИЗИОHЕ КOMПЛЕКСНOГО OБСЛУЖИBАНИЯ УДAЛEНHЫХ OБЪEKTOВ КОМПAНИИ OМС OТКPЫTA ВАКАНСИЯ ШEФ-ПОВAP

OБЯЗAННOСTИ:

· Пpoведeниe прoработок cыpья

· Исполнять трeбовaния по paциональной oрганизaции тpуда нa рaбочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. Знать правила и нормы труда, производственной санитарии;

· Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан.Пина в последствии НАССР;

· Контроль работы, обучение производственного персонала;

· Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки ресторанного уровня;

· Умение проводить ВИП мероприятия, знания сервиса, подачи блюд.

ТРЕБОВАНИЯ:

· Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, их приготовление;

· Умение читать ТТК и работать по ним;

· Знания и опыт приготовления блюд национальных кухонь: европейская, индийская, узбекская;

· Опыт работы не менее 3 лет в сети общественного питания (столовые, индустриальное питание). Опыт работы вахтовым методом на удаленном объекте, желательно численностью не менее 1000 человек. Опыт обслуживания на линии раздачи.

УСЛОВИЯ:

· Вахта 45/45

· Работа вахтовым методом

· Официальное трудоустройство согласно ТК РФ

· Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек

· Сабетта, ЯМАЛ

· Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания

· Предоставление комфортабельных мест для проживания

· Компенсация медицинского осмотра

· Предоставление комплексного питания