Повар холодного цеха (вахта в г. Мытищи)

Описание

Опыт работы 2 года и 7 месяцев
Стаж работы в сфере: 1-3 года
* Июнь 2016 - Сентябрь 2016 (3 месяца)
River Park Hotel (Новосибирск)
Повар горячего цеха первого класса
* Декабрь 2015 - Апрель 2016 (4 месяца)
Гриль бар "Шашлыкoff" (Новосибирск)
Повар горячего цеха, грильмен
Освоил гриль, подменял коллег во всех цехах, не нарушая технологии приготовления блюд, не увеличивая время подачи и не оставляя раздаточную линию предприятия без контроля за качеством.
* Январь 2015 - Октябрь 2015 (9 месяцев)
Ресторан - бар "Чашка кофе" (Новосибирск)
Повар универсал
Работа в горячем, холодном и мясном цехе. Освоение европейской и восточной кухонь.
* Октябрь 2013 - Декабрь 2014 (1 год и 2 месяца)
УНПК "Под яблоком Ньютона" (Новосибирск)
Повар горячего цеха
Приготовление блюд требующих термической горячей обработки. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры блюд, а также законодательно установленных санитарно-гигиенических норм. Был присвоен 4 разряд.
* Июнь 2013 - Июль 2013 (1 месяц)
ЗСОК "Шарап" (Ордынское)
Повар мясного цеха
Размораживание и приготовление мяса и рыбы к кулинарной обработке. Разделка, обвалка, чистка и нарезка мяса, а также изготовление из него полуфабрикатов.

Образование высшее
* 2010 - 2015
НГТУ (НЭТИ) (Новосибирск)
ФМА Инженер - технологии продуктов общественного питания очная
* 2013 - 2013
НГТУ (НЭТИ) (Новосибирск)
ФМА Повар 4 разряда очная

Дополнительная информация
Аккуратность, активность, дисциплинированность, находчивость, нацеленность на результат. Вредных привычек не имею.Готов к командировкам