Повар-универсал (в архиве)

31 Июля

от 36 000 руб.

Город:

Бердск

Занятость:

Полная занятость

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЛИЦЕЙ № 7""

Ответственность:
разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
нарезка овощей и фруктов
приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов
приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
приготовление вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов
приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка)
приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий

Требования:

Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Активность, активная жизненная позиция
Вежливость
Составление меню
Контроль качества продуктов
Организация, координация и контроль работы кухни
Разработка новых блюд
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Активность, активная жизненная позиция
Вежливость
Составление меню
Контроль качества продуктов
Организация, координация и контроль работы кухни
Разработка новых блюд
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Коммуникабельность, дисциплинированность, опыт работы в должности повара школьной столовой